Caldo Verde...

Vou fazer Caldo Verde...

A minha primeira experiência... claro que vou inventar, sim não há muito que inventar, os ingredientes são sempre os mesmos, água, batata, azeite, couve galega, chouriça, e depois há quem ponha alho, e outros ainda põem ervas aromáticas.

Eu vou inventar na medida em que vou fazer o caldo verde da forma como eu gosto de o comer.

Então eu como o caldo verde regado completamente em azeite, mesmo quando as pessoas dizem que têm muito eu ainda ponho mais um pouco, e depois uso a Broa de forma particular, ela acompanha o caldo verde de forma diferente, vai directamente pra dentro do prato da sopa...

Delicia....

Então a ideia é fazer isto mas directamente no tacho e ver como fica....

Espero que bem, se não vou morrer augado...

Ora então, hoje vou antecipar aquilo que vou fazer de comezaina...
Primeiro aviso já que devo andar doente... agora como vegetais, deixei de ser defensor dos direitos dos vegetais, peço muitas desculpas aos vegetais.
Então é assim, estão a ver a MASSA NANDINA, não têm nada haver, mas têm. Isto é porque o princípio é o mesmo, só que desta vez é só com bacon, e não vai haver broculos.
Comprei caldo verde, que vai substituir os broculos; mas de maneira diferente.
Passo a explicar a ideia.
Vou fazer numa frigideira o caldo verde juntamente com uns cogumelos e um pouco de bacon. Isto vai servir de acompanhamento à massa.
A massa é para não variar tagliatelli, que vai levar camarão, bacon e natas.
E pronto a ideia é esta.
Boas invenções